廣西南寧出臺保障“兩會一節(jié)”的食品安全方案
10月6日，記者從南寧市有關部門獲悉，《2008年南寧市服務“兩會一節(jié)”食品安全保障工作方案》(以下簡稱《方案》)出臺，要求嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，確�！皟蓵还�(jié)”期間的食品安全。
《方案》明確各重點食品生產(chǎn)銷售單位、接待賓館飯店為食品安全第一責任人。要以糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為重點品種，抓好源頭，抓好質量安全；以各類賓館、飯店、餐館、酒樓、飲食店、旅游景點飲食攤點和食品批發(fā)場所、食品超市和集貿(mào)市場為重點區(qū)域，抓好人員用餐密集場所的飲食安全和重點區(qū)域的監(jiān)管；以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲消費為重點環(huán)節(jié)，加強對從業(yè)人員的管理教育，嚴格執(zhí)行相關標準、法律法規(guī)和規(guī)章制度。
《方案》在以往的基礎上對南寧市衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質監(jiān)等相關部門的職責進行了更為詳細的分工。南寧市衛(wèi)生局將督促餐飲單位嚴格執(zhí)行定點采購制度和索證索票制度，重點對接待賓館餐飲衛(wèi)生實行嚴格監(jiān)管，并派駐衛(wèi)生監(jiān)督員進場進行全程監(jiān)督；南寧市農(nóng)業(yè)局負責對種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質量安全的源頭監(jiān)管，全面實施蔬菜農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測制度，加強對蔬菜生產(chǎn)基地采收上市前和對進入市場的蔬菜進行農(nóng)藥殘留監(jiān)測，加強對接待賓館飯店實行定點蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測；水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局開展針對在水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)過程中違法使用違禁藥物、產(chǎn)品藥物殘留超標的專項檢查，加強動物防疫，對畜牧產(chǎn)品實施產(chǎn)地檢疫和宰前檢疫；質量技術監(jiān)督局負責食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，重點檢查奶制品、大米、小麥粉、食用植物油、白酒、飲料、調味品等生產(chǎn)加工的監(jiān)管。中國糧油儀器網(wǎng) http://www.022056.cn/
