工業(yè)淀粉冒充食用淀粉 設(shè)卡清查“越南淀粉”
近日，有越南產(chǎn)工業(yè)木薯淀粉流入河南、河北及山東省，冒充食用淀粉進行銷售，質(zhì)監(jiān)部門正在對濟南食品生產(chǎn)企業(yè)進行全面檢查,目前濟南還沒有發(fā)現(xiàn)工業(yè)淀粉冒充食用淀粉進行銷售的情況。據(jù)了解，此次入境淀粉涉及到越南產(chǎn)老虎、紅馬、龍鳳、方塊、老理、鱷魚、大象等多個品牌的工業(yè)木薯淀粉，主要問題是二氧化硫、重金屬超標(biāo)。
目前，為防止工業(yè)用木薯淀粉和工業(yè)用淀粉流入濟南市食品加工環(huán)節(jié)，濟南市質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)開展檢查工作，對省城涉及使用淀粉特別是以淀粉作為主要原料的食品生產(chǎn)企業(yè)進行全面的檢查，保證市民食用安全。
質(zhì)監(jiān)局工作人員介紹，首先對轄區(qū)內(nèi)所有涉及使用淀粉特別是以淀粉作為主要原料的食品生產(chǎn)企業(yè)進行徹底清查，同時重點檢查越南產(chǎn)工業(yè)木薯淀粉和工業(yè)用淀粉，其中對檢查中發(fā)現(xiàn)使用工業(yè)用淀粉特別是涉及越南產(chǎn)工業(yè)木薯淀粉的產(chǎn)品，要分別對原料和產(chǎn)品進行抽樣，樣品送相關(guān)檢驗機構(gòu)進行檢驗。
據(jù)了解，質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格核對進貨臺賬和食品添加劑備案、使用情況，發(fā)現(xiàn)工業(yè)用淀粉特別是涉及越南產(chǎn)工業(yè)木薯淀粉的，應(yīng)立即采取封存措施，按照相關(guān)程序處置；對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要隨時上報有關(guān)部門。
有關(guān)專家表示，木薯淀粉呈白色，分原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)，變性淀粉可根據(jù)用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途.轉(zhuǎn)載于：齊魯晚報
