節(jié)后糧油市場價格平穩(wěn)
記者昨天在下關糧油市場看到，經(jīng)營戶基本上都已經(jīng)開張。據(jù)了解，批發(fā)市場經(jīng)營量逐日增加，大米日交易量已達600多噸。不過由于節(jié)前居民口糧存量相對充足，購買少，交易較為清淡。目前大米價格基本延續(xù)了節(jié)前的平穩(wěn)走勢。市場上本地優(yōu)質(zhì)品牌大米價格維持在1.75元/斤，普通大米價格1.67元/斤，特等東北米1.92元/斤，雜交米1.35元/斤，糯米2.60元/斤，均與節(jié)前持平。超市里，散裝的東北大米價格在一般2元/斤上下，蘇北大米則1.6-1.8元/斤不等。
面粉方面，由于節(jié)前國家向市場投放了大量最低收購價小麥和臨時存儲進口小麥，制粉企業(yè)小麥庫存較為充足，小麥價格從節(jié)前的97元回落至95元左右。市場上特一面粉1.29元，特二面粉1.19元，與節(jié)前持平。超市有恒2KG袋裝富強粉7.9元，海悅特精粉10.6元/2KG。
目前零售市場桶裝油價格穩(wěn)定，散裝油略降。農(nóng)貿(mào)市場上色拉油 4.20元左右，菜油4.80元，與節(jié)前相比下降0.20元。超市5L金龍魚二代調(diào)和油55.9元，5L福臨門天然谷物調(diào)和油55.9元，5L豆維家一級大豆油43.9元，均與節(jié)前持平。
據(jù)部分經(jīng)營戶分析，目前蘇皖、東北大米供貨趨緊，價格可能小幅上升，雜交米的價格與粳米價格差較大，后期有一定的上升空間。
[今日食譜] 納豆炒飯
材料：（1人份）
納豆少許、米飯1碗、韭菜1/3把（一個人用六七根韭菜就可以了，太多就喧賓奪主，雞蛋2個、醬油1-2勺、鹽1/2小勺、香油少許、辣油視各人喜好。
做法：
1、把韭菜切碎末。
2、把雞蛋打散，加入韭菜，納豆（納豆可以不用事先攪拌），米飯，醬油，鹽充分攪拌勻。
3、鍋內(nèi)放少許香油，把2倒進去，用筷子不斷攪拌，中小火慢慢炒，不要急著翻，隨著飯中水分炒干，就會干爽了，快要出鍋的時候再淋一點香油提香……
4、吃的時候可以撒少許辣油，風味更好。
注：納豆是大豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成，是盛產(chǎn)于日本的一種保健食品。在一些進口食品店有售，有些大型超市也有賣。http://www.022056.cn
