食品添加劑新標準6月1日實施
來源： 類別：行業(yè)資訊 更新時間：2008-05-06 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】5月5日，記者從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，我國新的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》已經(jīng)出臺，并將于6月1日起正式實施。
該標準是由衛(wèi)生部和國家標準化委員會在1996年版《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的基礎(chǔ)上修訂而成的。新標準將食品添加劑分為22類，共1812種，建立了適用于食品添加劑使用的食品分類系統(tǒng)，這個系統(tǒng)使目前市場上存在的所有食品都能找到對應可以使用的添加劑和使用要求。
新標準明確了食品添加劑使用的六項要求：不應對人體產(chǎn)生任何健康危害；不應掩蓋食品腐敗變質(zhì)；不應掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；不應降低食品本身的營養(yǎng)價值；在達到預期效果時盡可能降低在食品中的用量；食品工業(yè)用加工助劑一般應在制成最后成品之前除去，有規(guī)定食品中殘留量的除外。
| 作者：王屹立 | 來源：河南農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) |
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