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【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】中國(guó)寧波網(wǎng)訊(記者王嵐通訊員吳婧)筆者日前從寧波市質(zhì)監(jiān)局了解到，今年9月1日起正式施行的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》將于11月底結(jié)束過(guò)渡期。12月1日起，質(zhì)監(jiān)部門將依法對(duì)生產(chǎn)加工的食品標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定要求的企業(yè)進(jìn)行行政處罰。市民如發(fā)現(xiàn)違規(guī)食品標(biāo)識(shí)，可撥打質(zhì)監(jiān)“12365”投訴舉報(bào)。
  根據(jù)新施行的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期不準(zhǔn)偽造，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)正確標(biāo)注食品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者的名稱和地址等內(nèi)容；食品標(biāo)簽不準(zhǔn)吹噓藥用功能；“營(yíng)養(yǎng)”、“強(qiáng)化”不準(zhǔn)隨便標(biāo)，要標(biāo)明該食品的營(yíng)養(yǎng)素和熱量等；配料表上食品添加劑的名稱或類別不準(zhǔn)不標(biāo)注，直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應(yīng)標(biāo)注其具體名稱。
  但需特別指出的是，有四類食品可以免標(biāo)保質(zhì)期，即乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽以及固態(tài)食糖類。
  據(jù)質(zhì)監(jiān)專業(yè)人士介紹，乙醇含量超過(guò)10%(俗稱10度)以上的飲料酒已具有消毒功效，在這種情況下各種微生物幾乎不能繁殖，其他生物、物理、化學(xué)因素的長(zhǎng)期影響，也不足以使酒變質(zhì)或?qū)е缕滟|(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而食醋、食用鹽及固態(tài)食糖化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，在常溫下不易發(fā)生質(zhì)變，而且食醋、食用鹽本身就具有消毒功能。因此，這幾類食品即便免除保質(zhì)期也不會(huì)危害消費(fèi)者的身體健康。當(dāng)然如果要保持較好的口感，專家還是建議消費(fèi)者從生產(chǎn)日期起的一年內(nèi)食用。