氣候變化威脅糧食安全 低碳農(nóng)業(yè)應(yīng)運興起
國慶長假期間，河南省蘭考縣南馬莊的人們每天都在忙著招待到村莊來體驗生態(tài)文化旅游節(jié)的人們。
南馬莊是中原第一合作生態(tài)村，還引進(jìn)了生態(tài)民居、發(fā)酵床自然養(yǎng)豬等環(huán)保元素。
這里的農(nóng)民是合作統(tǒng)一生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，生產(chǎn)有機大米、純天然小雜糧、坑塘野魚、蓮藕等農(nóng)家食品，螃蟹是在藕蟹混養(yǎng)基地里由麥芽和南瓜養(yǎng)大的。
國慶前夕的一個周末，北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)后沙澗村的農(nóng)民尚建國的生態(tài)種植園來了百八十號客人，“都是來參觀的。”尚建國的生態(tài)種植園平日也常有城里人和一些研究者來參觀。就在9月末的一個周日下午，生態(tài)園還來了十幾個參觀者，有一半是熟悉農(nóng)場直銷配送農(nóng)產(chǎn)品到城市的日本旅客。
尚建國告訴記者，預(yù)計生態(tài)種植園今年可以讓他的收入比以前多。
氣候變化影響化學(xué)農(nóng)業(yè)弊端顯現(xiàn)
世界銀行在9月份發(fā)布的《2010年世界發(fā)展報告：發(fā)展與氣候變化》中稱，發(fā)展中國家在面對氣候變化帶來的威脅時更為脆弱，將承受氣候變化潛在影響的75%~80%。其原因很大程度上就是由于發(fā)展中國家對農(nóng)業(yè)的依賴性強，環(huán)境惡化使自然資源的壓力不斷增大，并增大了農(nóng)業(yè)管理的復(fù)雜性。
事實上，氣候變化已經(jīng)威脅到了我國的糧食生產(chǎn)，有許多現(xiàn)象是已經(jīng)觀測到的氣候變化對我國農(nóng)業(yè)的影響。作為重要糧食基地的江漢平原已經(jīng)是水稻花期高溫危害的重災(zāi)區(qū)。2003年，湖北省武漢市約27萬公頃水稻受高溫危害，占水稻總面積近50%，空粒率平均約40%，嚴(yán)重的達(dá)90%，損失慘重。早在1994年，位于江漢平原腹地的荊州市遭受高溫危害，致使受災(zāi)水稻空粒率嚴(yán)重的達(dá)50%以上，當(dāng)年從四川引進(jìn)的雜交稻新組合Ⅱ優(yōu)63多數(shù)田塊幾乎絕收。
來自中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展研究所的研究指出，初步估算，溫度升高、農(nóng)業(yè)用水減少和耕地面積下降會使中國2050年的糧食總生產(chǎn)水平，較2000年的5億噸糧食生產(chǎn)水平下降14％~23%。
“但實際上，依靠調(diào)整種植結(jié)構(gòu)很難彌補氣候變化帶來的損失。”中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院博士程存旺對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說。
環(huán)境保護(hù)部南京環(huán)境科學(xué)研究所有機農(nóng)業(yè)與農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)首席專家席運官補充道，氣候變暖可使西部干旱地區(qū)的降雨面積比以前更大，但是這種變化是否有利糧食生產(chǎn)還難以斷定。
“同時還應(yīng)考慮到的因素是，氣候變暖為病蟲害的擴(kuò)散創(chuàng)造了更加有利的條件，使病蟲存活的范圍更廣，活躍時間也更長�！背檀嫱赋觥�
此外，氣候變化還加速土壤退化、侵蝕和鹽漬化的發(fā)展，削弱農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)抵御自然災(zāi)害的能力。同時，農(nóng)藥、化肥施用量和灌溉用水量增大、土壤改良和水土保持的費用增加，提高了農(nóng)業(yè)的投資和生產(chǎn)成本。
目前，世界糧食減產(chǎn)和糧食儲備連續(xù)下降，以及生物燃料的異軍突起，導(dǎo)致全球糧價飛漲，而氣候變化可能使這種局面進(jìn)一步惡化。發(fā)改委能源所報告預(yù)計，在溫室氣體高排放情景下，我國未來社會發(fā)展的基本糧食供給可能在2030年前后出現(xiàn)缺口。
“根據(jù)古巴、泰國等國經(jīng)驗，低碳農(nóng)業(yè)是應(yīng)對氣候變化導(dǎo)致的糧食安全問題的唯一道路�！背檀嫱赋�。
低碳農(nóng)業(yè)可抵消80%農(nóng)業(yè)溫室氣體
聯(lián)合國糧農(nóng)組織新近指出，耕地釋放出大量的溫室氣體，超過全球人為溫室氣體排放總量的百分之三十，相當(dāng)于150億噸的二氧化碳。
綠色和平組織針對主要幾個由農(nóng)業(yè)引起的間接排放源，如糧食的加工、包裝、運輸和銷售，存儲、加工和銷售糧食所蓋的房子，處理農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)所產(chǎn)生的廢棄物等進(jìn)行了估算，若折合成二氧化碳的話，排放量占全球總排放的17%~32%。
由國務(wù)院發(fā)展研究中心產(chǎn)經(jīng)部、國家發(fā)改委能源所、清華大學(xué)核能與新能源技術(shù)研究院于9月聯(lián)合發(fā)布的《2050中國能源和碳排放報告》（以下簡稱《報告》）中稱，生態(tài)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)能夠減少甲烷等溫室氣體排放，如果發(fā)展農(nóng)村沼氣可以減少有機肥處理過程中的甲烷排放，在2010~2050年間，沼氣替代生物質(zhì)能和煤炭可使二氧化碳年排放減少307.77噸到4592.80萬噸，二氧化硫年排放減少13.11萬~98.87萬噸。
另一方面，退耕還林還草、減免耕、秸稈還田等保護(hù)性耕作的生態(tài)農(nóng)業(yè)方式，能極大地增加我國的碳儲量，改善生態(tài)環(huán)境，減緩氣候變化的影響。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織估計，生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)可以抵消掉80%的因農(nóng)業(yè)導(dǎo)致的全球溫室氣體排放量。無需生產(chǎn)工業(yè)化肥每年可為世界節(jié)省百分之一的石油能源，不再把這些化肥用在土地上還能降低30%的農(nóng)業(yè)排放。
在全國政協(xié)常委、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展研究所所長林而達(dá)看來，低碳農(nóng)業(yè)較廣義的生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念還更廣泛�！暗吞嫁r(nóng)業(yè)不僅像生態(tài)農(nóng)業(yè)那樣提倡少用化肥農(nóng)藥、進(jìn)行高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而在農(nóng)業(yè)的能源消耗越來越多，種植、運輸、加工等過程中，電力、石油和煤氣等能源的使用都在增加的情況下，低碳農(nóng)業(yè)還更注重整體農(nóng)業(yè)能耗和排放的降低�！�
人力是前期主要成本傳統(tǒng)農(nóng)技受推崇
國家農(nóng)業(yè)部2002年征集并篩選了生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，作為今后一段時間農(nóng)業(yè)部的重點任務(wù)加以推廣。2003年農(nóng)業(yè)部開始推廣十大典型生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)，包括南方“豬-沼-果”生態(tài)模式及配套技術(shù)、生態(tài)漁業(yè)模式及配套技術(shù)、丘陵山區(qū)小流域綜合治理模式及配套技術(shù)和觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)等。蘭考縣的生態(tài)文化節(jié)正是屬于觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)的模式。
我國浙江青田的稻魚共生系統(tǒng)更是與智利、秘魯、菲律賓等五國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)一同入選了聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)起的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。
我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作方式和工藝，也是專家們在研究和推廣低碳農(nóng)業(yè)的過程中極為推崇的。
林而達(dá)、程存旺、席運官均認(rèn)為勞動力是前期投入成本中的主要部分，尤其是知識型的勞動力投入。雖然這在前期成本大增，但總體成本上低碳農(nóng)業(yè)大大低于化學(xué)農(nóng)業(yè)，“并且涉農(nóng)行業(yè)都會受益�！�
市場有發(fā)展前景仍需政府補貼和政策支持
日本開創(chuàng)類似的農(nóng)產(chǎn)品直銷模式已有35年，搞農(nóng)場直接配送蔬菜的有3萬多家。
尚建國因為鄰國的成功經(jīng)驗，對直銷的方式比較推崇：“運作得好的話，我們農(nóng)民可以得到實惠�！钡匀粨�(dān)心資金的問題，目前他的資金支持都來自鎮(zhèn)政府，鎮(zhèn)上也有專門的領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)管理生態(tài)種植園的發(fā)展和推廣。
林而達(dá)則評價稱，如在我國要大面積地推廣農(nóng)產(chǎn)品直銷的模式，形成固定制度和機制，還存在認(rèn)證等方面的規(guī)定和困難。
如今，以面積計算，我國已是生態(tài)農(nóng)業(yè)第二大的國家。但我國小農(nóng)分布的農(nóng)業(yè)特點決定了規(guī)�；吞嫁r(nóng)業(yè)發(fā)展的困難。程存旺表示，如果一個農(nóng)戶或一個種植園實行低碳農(nóng)業(yè)的模式，而周圍的耕地仍是化學(xué)農(nóng)業(yè)，這個生態(tài)模式的土壤、空氣和水源仍舊受到影響和污染�！澳敲�，這就需要在組織形態(tài)上進(jìn)行改變，比如生態(tài)農(nóng)戶合作社等�！�
此外，席運官認(rèn)為技術(shù)的匹配和適合度仍然非常重要，比如需要大面積地采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的部分技術(shù)；同時農(nóng)民需要政府和一些高校、社會組織的專業(yè)人員的指導(dǎo)和培訓(xùn)；尤為重要的還有市場的銜接。
席運官認(rèn)為，我國低碳農(nóng)業(yè)匹配的條件仍然不足，這也是制約低碳農(nóng)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的因素。相比歐洲國家，雖然農(nóng)業(yè)不占其國民生產(chǎn)的主要地位，但其受教育程度和技術(shù)基礎(chǔ)是其發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)的便利條件。
在我國目前發(fā)展得較好的有稻鴨共育、沼氣技術(shù)以及秸稈還田的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。
政府對沼氣技術(shù)給予了大量補貼，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署（UNEP）建議更多的資金應(yīng)當(dāng)用于支持這項技術(shù)，更大范圍地推廣應(yīng)用。
林而達(dá)建議，沼氣池應(yīng)該作為農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，由國家倡導(dǎo)企業(yè)和個人進(jìn)行投資，從而促進(jìn)有機肥的全面使用。同時，我國鼓勵低碳農(nóng)業(yè)的政策和優(yōu)惠措施應(yīng)該更完備、機制應(yīng)該更靈活。
從事發(fā)展課題研究的國際性研究中心 “第三世界網(wǎng)絡(luò)”組織也建議，資助可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法，鼓勵小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)民建立基于生態(tài)系統(tǒng)的小規(guī)模糧食生產(chǎn)模式，推進(jìn)新型綠色革命。http://www.022056.cn
