中國(guó)食品科技發(fā)展?fàn)顩r
來(lái)源： http://www.022056.cn/ 類別：行業(yè)資訊 更新時(shí)間：2015-03-10 閱讀次
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】 21世紀(jì),我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展迅速。目前,食品行業(yè)逐步由農(nóng)業(yè)導(dǎo)致食品行業(yè)領(lǐng)先的變化,食品行業(yè)也從傳統(tǒng)食品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移到現(xiàn)代食品制造業(yè)。因此,消費(fèi)者健康和安全食品的關(guān)注程度和要求不斷提高,這就要求我國(guó)食品行業(yè)不斷提高他們的科學(xué)技術(shù)水平和生產(chǎn)水平。食品科學(xué)與技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀,并著重探討了中國(guó)傳統(tǒng)食品和保健食品行業(yè)的最新研究進(jìn)展和現(xiàn)狀。
近10年來(lái)，中國(guó)食品工業(yè)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，已發(fā)展成為中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)中頗具競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和發(fā)展優(yōu)勢(shì)的重要產(chǎn)業(yè)，連續(xù)13年位居制造業(yè)之首。2006年全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值21587億元人民幣（不含煙草），占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值的6.8%。
中國(guó)一些重要食品的產(chǎn)量，如啤酒、食用油、飲料、味精等已經(jīng)位居世界前列。目前，中國(guó)食品工業(yè)持續(xù)快速、健康發(fā)展，部分食品企業(yè)的加工技術(shù)和裝備接近或達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，有效滿足了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的多層次需求。
“國(guó)以民為本，民以食為天”。充分合理地利用和開(kāi)發(fā)以農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品為主的食品資源，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措，是解決我國(guó)未來(lái)人口飲食和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的重要途徑。食品工業(yè)是永恒不衰的生命工業(yè)，發(fā)展食品工業(yè)對(duì)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.022056.cn/
近10年來(lái)，中國(guó)食品工業(yè)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，已發(fā)展成為中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)中頗具競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和發(fā)展優(yōu)勢(shì)的重要產(chǎn)業(yè)，連續(xù)13年位居制造業(yè)之首。2006年全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值21587億元人民幣（不含煙草），占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值的6.8%。
中國(guó)一些重要食品的產(chǎn)量，如啤酒、食用油、飲料、味精等已經(jīng)位居世界前列。目前，中國(guó)食品工業(yè)持續(xù)快速、健康發(fā)展，部分食品企業(yè)的加工技術(shù)和裝備接近或達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，有效滿足了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的多層次需求。
“國(guó)以民為本，民以食為天”。充分合理地利用和開(kāi)發(fā)以農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品為主的食品資源，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措，是解決我國(guó)未來(lái)人口飲食和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的重要途徑。食品工業(yè)是永恒不衰的生命工業(yè)，發(fā)展食品工業(yè)對(duì)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.022056.cn/
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